Dr. Öğr. Üyesi Burcu Şirin Kaya
Dr. Öğr. Üyesi Burcu Şirin Kaya
burcusirin.kaya@yeditepe.edu.trMühendislik ve Doğa Bilimleri Fakültesi
Çalışma Alanları: Mühendislik Temel Alanı , Biyomühendislik , Biyoproses Tasarımı , Biyoteknoloji , Biyoseparasyon ve Saflaştırma
ORCID: 0000-0002-7866-5403
Öğrenim Bilgisi
-
2016-2022
DoktoraYEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
FEN BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BİYOTEKNOLOJİ (DR) (İNGİLİZCE)
Tez adı: Systems biology approach for quantitative analysis of glutathione metabolism in non-conventional yeasts
-
2011-2016
LisansMARMARA ÜNİVERSİTESİ
MÜHENDİSLİK FAKÜLTESİ BİYOMÜHENDİSLİK BÖLÜMÜ BİYOMÜHENDİSLİK PR. (İNGİLİZCE)
Projeler
-
Universiteti "Isa Boletini" Uluslararası Proje. Coffee Beans 2.0: Food Safety and Improvement of Quality and Sensory Parameters of Coffee through Fermentation (Kokrrat e kafesë 2.0: Siguria ushqimore dhe përmirësimi i cilësisë dhe parametrave shqisor të kafesë me fermentim - Universiteti "Isa Boletini")
Diğer (Uluslararası) Devam Ediyor 27.09.2024-27.09.2025Projedeki Görev: Araştırmacı
-
Newton-Katip Çelebi (Royal Academy of Engineering, UK)- TSP1411-(Engineering fermentation strategies using non-conventional yeast to scale up functional food production
Diğer (Uluslararası) Tamamlandı 03.02.2020-28.02.2022Projedeki Görev: Bursiyer
-
221M301 Oksijene Hassas Enzimlerin Mikroaerobik Kosullarda Pilot Ölçekte Üretilmesi İçin Karakterizasyon, Optimizasyon ve Ölçek Büyütme.
-Tübitak 1001 Tamamlandı 15.03.2022-15.10.2024Projedeki Görev: Bursiyer
-
TAGEM AR-GE18/26 Gıda ve Yem endüstrisinde kullanılan önemli enzimlerin ticari üretimi
Diğer kamu kuruluşları (Yükseköğretim Kurumları hariç) Tamamlandı 01.10.2018-30.10.2020Projedeki Görev: Araştırmacı
-
124M477-Konvansiyonel olmayan mayaların postbiyotik olarak kullanımının araştırılması, farklı mayaların birlikte kültürlenmesiyle postbiyotik aktivitenin arttırılması ve ölçek büyütme çalışmaları
-Tübitak 1001 Devam Ediyor 26.09.2024-Projedeki Görev: Yürütücü
Dersler
| Dönem | Ders Adı | Dili | Saat |
|---|---|---|---|
| 2025-2026 | GBE326- Experimental GBE I: Principles | İngilizce | 4 |
| 2025-2026 | GBE451- Techniques in Bioprocess engineering | İngilizce | 3 |
| Dönem | Ders Adı | Dili | Saat |
|---|---|---|---|
| 2025-2026 | BTEC 590.1-Araştırma Semineri | İngilizce | 1 |
| Dönem | Ders Adı | Dili | Saat |
|---|---|---|---|
| 2025-2026 | BTEC639-Fermantasyon Biyoteknolojisi | İngilizce | 3 |
| 2025-2026 | BTEC 690-Doktora Semineri | İngilizce | 1 |
Yönetilen Tezler
| Yıl | Hazırlayan Ad Soyad | Tez Adı | Üniversite |
|---|---|---|---|
| 2026 | SU | Improving Postbiotic Potential of Non-Conventional Yeasts in a Co-Culture System and Evaluating using in vitro Gastrointestinal Simulation | YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ |