Asst. Prof. Dr. Hasan Kaan Kavsara

Hasan Kaan Kavsara

Asst. Prof. Dr. Hasan Kaan Kavsara

kaan.kavsara@yeditepe.edu.tr

Faculty of Health Sciences

Çalışma Alanları: Sağlık Bilimleri Temel Alanı , Beslenme ve Diyetetik

ORCID: 0000-0002-0322-0397

Department
  • Nutrition and Dietetics Undergraduate Program
Academic Duties
  • 2025
    DOKTOR ÖĞRETİM ÜYESİ

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ BESLENME VE DİYETETİK PR. (İNGİLİZCE) (TAM BURSLU)

  • 2022
    ÖĞRETİM GÖREVLİSİ

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ BESLENME VE DİYETETİK PR. (İNGİLİZCE) (TAM BURSLU)

  • 2018
    ARAŞTIRMA GÖREVLİSİ

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ BESLENME VE DİYETETİK PR. (İNGİLİZCE) (TAM BURSLU)

Education Information
  • 2020-2025
    Doktora

    İSTANBUL MEDİPOL ÜNİVERSİTESİ

    SAĞLIK BİLİMLERİ ENSTİTÜSÜ BESLENME VE DİYETETİK (DR)

    Tez adı: Yetişkin bireylerde ortoreksiya nervoza eğiliminin belirlenmesine yönelik bir ölçek geliştirme çalışması

  • 2017-2019
    Yüksek Lisans

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ BESLENME VE DİYETETİK PR. (İNGİLİZCE) (TAM BURSLU)

    Tez adı: Failure mode and effect analysis (FMEA) for production methods of traditional fermented beverages of Turkey

  • 2014-2017
    Lisans-ÇiftAnadal

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    FEN-EDEBİYAT FAKÜLTESİ PSİKOLOJİ BÖLÜMÜ PSİKOLOJİ PR. (İNGİLİZCE) (TAM BURSLU)

  • 2013-2017
    Lisans-ÇiftAnadal

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    SAĞLIK BİLİMLERİ FAKÜLTESİ BESLENME VE DİYETETİK BÖLÜMÜ BESLENME VE DİYETETİK PR. (İNGİLİZCE) (%50 BURSLU)

Books

  • SAĞLIK ve BİLİM 2025: Beslenme-IV

    KAVSARA HASAN KAAN, Yayın Yeri: Efe Akademi, Sayfa Sayısı: 380, ISBN: 978-625-392-799-8

    2025 Bilimsel Kitap

  • SAĞLIK ve BİLİM 2026: Beslenme-I

    KAVSARA HASAN KAAN, Yayın Yeri: Efe Akademi, Sayfa Sayısı: 306, ISBN: 978-625-392-865-0

    2026 Bilimsel Kitap
Articles

  • Mediterranean diet adherence and its associations with hedonic hunger, diet quality, and obesity in Turkish adults: a cross-sectional study

    GÜL KOYUNCU AÇELYA,KAVSARA HASAN KAAN,DERE YELKEN HANDENAZ,USTA ULUTAŞ PINAR,Çalım Oralalp Tansu Nur, Yayın Yeri: BMC Nutrition, 2026

    Uluslararası Hakemli ESCI Özgün Makale

  • Whats on the Plate? Unveiling Food Insecurity and Nutritional Risk Among Preschool‐Aged Children in Türkiye

    DUMLU BİLGİN GÖZDE,KAVSARA HASAN KAAN,KAYA CEBİOĞLU İREM,SARIOĞLU AYBÜKE,KEKÜLLÜOĞLU TAN MELİS,AYDIN SEMA,USTA ULUTAŞ PINAR, Yayın Yeri: Food Science & Nutrition, 2026

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

  • The Türkiye orthorexia nervosa scale (TONS-29): development and psychometric validation for adult populations

    KAVSARA HASAN KAAN,KALKAN INDRANİ, Yayın Yeri: BMC Psychology, 2025

    Uluslararası Hakemli SSCI Özgün Makale

  • Shifts in Lifestyle and Dietary Patterns during the COVID-19 Pandemic: A Comparative Study of Habit Changes and Health Outcomes

    ÇAKMAK KAVSARA SEDA,KAVSARA HASAN KAAN, Yayın Yeri: Public Health and Life Environment, 2025

    Uluslararası Hakemli Scopus Özgün Makale

  • Morning lark or night owl? Understanding the role of sleep quality and chronotype on dietary quality and hedonic hunger in university students

    DUMLU BİLGİN GÖZDE,KAVSARA HASAN KAAN,USTA ULUTAŞ PINAR,ARAY YAREN,Gündüz İrem Derin,Koç Melike,Kurt Çağla,Küçükömeroğlu Esra, Yayın Yeri: Chronobiology International, 2025

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

  • Current dietary approaches in ulcerative colitis: Exploring implications for women’s health

    MUMCU MİNE,KAVSARA HASAN KAAN, Yayın Yeri: Journal of Surgery and Medicine, 2024

    Uluslararası Hakemli EBSCO Derleme Makale

  • Deciphering the concurrent phenomenon of childhood malnutrition by using the extended composite index of anthropometric failure (ECIAF): facts from the BESLEN project

    DUMLU BİLGİN GÖZDE,KAYA CEBİOĞLU İREM,KAVSARA HASAN KAAN,SARIOĞLU AYBÜKE,KEKÜLLÜOĞLU TAN MELİS,AYDIN SEMA,USTA PINAR,OKAN BAKIR BİNNUR, Yayın Yeri: Public Health Nutrition, 2024

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

  • Validity and reliability of the Turkish version of the Düsseldorf orthorexia scale (TR-DOS) and the prevalence of orthorexia nervosa among Turkish university students

    KAVSARA HASAN KAAN,GÜL KOYUNCU AÇELYA,DERE YELKEN HANDENAZ,BARTHELS FRİEDERİKE,STROEBELE-BENSCHOP NANETTE, Yayın Yeri: Psychology, Health and Medicine, 2024

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

  • Exploring the Relationship Between Dietary Phytochemical Index and Chemotherapy-Related Symptoms: Insights from a Cross-Sectional Study

    YÜKSEL BARIŞ,DUMLU BİLGİN GÖZDE,KAVSARA HASAN KAAN, Yayın Yeri: Food Science & Nutrition, 2024

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

  • Does emotional eating status affect food addiction of paramedics? A cross-sectional study

    AKDENİZ İREM NUR,KAVSARA HASAN KAAN,USTA PINAR,KAYA CEBİOĞLU İREM, Yayın Yeri: Nutrition and Food Science, 2024

    Uluslararası Hakemli ESCI Özgün Makale

  • Food addiction among university students: The effect of mindful eating

    KAYA CEBİOĞLU İREM, DUMLU BİLGİN GÖZDE, KAVSARA HASAN KAAN, GÜL KOYUNCU AÇELYA, SARIOĞLU AYBÜKE, AYDIN SEMA, KEKÜLLÜOĞLU MELİS, Yayın Yeri: Appetite, 2022

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale

  • Safeguarding Grandma's fermented beverage recipes for food security: Food safety challenges

    KAVSARA HASAN KAAN, ÖZİLGEN ZEHRA SİBEL, DAĞDEVİREN MUSA, Yayın Yeri: International Journal of Gastronomy and Food Science, 2020

    Uluslararası Hakemli SCI-Expanded Özgün Makale
Presentations

  • Comparison of Nutritional Status and Eating Behavior Between Freshmen and Senior Nutrition and Dietetics Students

    SAN Melisa,SİRGELİ Ekin,AKDENİZ Eylül,KAVSARA HASAN KAAN(06.07.2024), Yayın Yeri: 16th International Medicine and Health Sciences Researches Congress,

    Uluslararası Tam metin bildiri

  • Unveiling the Potent Guardians in the War Against Obesity: The Role of Prebiotics

    KAVSARA HASAN KAAN, ÇAKMAK KAVSARA SEDA(18.08.2023), Yayın Yeri: 6th International Congresses of Applied and Health Sciences,

    Uluslararası Tam metin bildiri

  • Investigation of Eating Habits and Lifestyle Changes During the COVID-19 Pandemic Through Mediterranean Diet Adherence

    ÇAKMAK KAVSARA SEDA, KAVSARA HASAN KAAN(06.07.2023), Yayın Yeri: 7th International Conference on Medical and Health Sciences,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Current Dietary Approaches in Ulcerative Colitis and Its Relationship with Women’s Reproductive Health

    MUMCU MİNE, KAVSARA HASAN KAAN(06.08.2023), Yayın Yeri: 7th International Conference on Medical and Health Sciences,

    Uluslararası Tam metin bildiri

  • Orthorexia Nervosa in Health Scıence Students: A Study of Mindful Eating, Body Appreciation and Body Mass Index

    BAKTIROĞLU Zeynep Büşra,KAVSARA HASAN KAAN(28.08.2024), Yayın Yeri: 3rd International Eurasian Health Sciences Congress,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Association Between Dietary Habits, Nutrition Knowledge Levels, and Body Mass Index in Adolescents

    YÜKSEL Liva,KAVSARA HASAN KAAN(28.08.2024), Yayın Yeri: 3rd International Eurasian Health Sciences Congress,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Kronotip ve Sağlıklı Yaşlanma Arasındaki İlişki

    KAVSARA HASAN KAAN(04.06.2026), Yayın Yeri: 15. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi,

    Ulusal Özet bildiri

  • Associations Between Perceived Stress, Sleep Characteristics, and Gastrointestinal Symptoms Among Healthcare Professionals

    AKKAYA MİRAY MİSLİNA,TAZEGÜL ELİF,KAVSARA HASAN KAAN(14.05.2026), Yayın Yeri: 2nd International Health Sciences Congress,

    Ulusal Özet bildiri

  • Associations Between Food Disgust, Picky Eating, and Orthorexia Nervosa Tendency in Young Adults

    ŞENSES ESRA,ÇAMLIBEL YAĞMUR,ERKAN ESMANUR,UÇKAÇ ASYA,KAVSARA HASAN KAAN(19.02.2026), Yayın Yeri: 3rd International Current Approaches in Nutrition and Dietetics Student Congress,

    Ulusal Özet bildiri

  • Therapeutic Potential and Antioxidant-Based Health Effects of Matcha Green Tea

    NALBANTOĞLU SENA,KAVSARA HASAN KAAN(06.03.2026), Yayın Yeri: 21st International Medicine and Health Sciences Researches Congress,

    Uluslararası Tam metin bildiri

  • Emotional Eating, Musculoskeletal Pain, and Lifestyle Characteristics in Professional Esports Players

    KAVSARA HASAN KAAN,TONGAR DOĞUKAN(04.01.2026), Yayın Yeri: 9th International Health Science and Life Congress,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Associations Between Addictive Behaviors and the Dietary Inflammatory Index Among University Students

    ŞAHİN EDA NUR,BİLGE ELİF,UZUN ESİN,KAVSARA HASAN KAAN(23.12.2025), Yayın Yeri: 7th International Conference on Gastronomy, Nutrition and Dietetics,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Intuitive and Mindful Eating Approaches for Sustainable Weight Control

    KAVSARA HASAN KAAN(19.12.2025), Yayın Yeri: 20th International Hippocrates Congress on Medical and Health Sciences,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Protecting the hidden treasures of Anatolia for food security: Food safety challenges in fermented beverages

    KAVSARA HASAN KAAN, ÖZİLGEN ZEHRA SİBEL(12.04.2021), Yayın Yeri: Within Reach: Zero Hunger,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Safeguarding Grandma’s fermented beverage recipes for food security: Food safety challenges

    KAVSARA HASAN KAAN, ÖZİLGEN ZEHRA SİBEL(25.03.2021), Yayın Yeri: Universities Fighting World Hunger 2021 Summit,

    Uluslararası Özet bildiri

  • Üniversite Öğrencilerinde Yeme Bağımlılığı ve Besin Etiketi Okuma Tutumları Üzerine Sosyodemografik, Davranışsal ve Hedonik Faktörlerin Etkisi

    ÖZER Doğa,TANRIVER İpek Naz,KAVSARA HASAN KAAN(12.06.2025), Yayın Yeri: 14. Ulusal Sağlıklı Yaşam Kongresi,

    Ulusal Özet bildiri
Projects

  • Yetişkin Bireylerde Duygusal Yeme, Diyetin Fitokimyasal İndeksi ve Psikolojik Belirtiler Arasındaki İlişki: Tanımlayıcı Kesitsel Bir Çalışma

    -Tübitak 2209 Devam Ediyor 13.05.2026- , 9000 TÜRK LİRASI

    Projedeki Görev: Danışman

  • Menopoz Sonrası Kadınlarda Kronotip, Uyku Kalitesi, Yeme Davranışları ve Akdeniz Diyetine Uyum İlişkisi: Tanımlayıcı Kesitsel Bir Çalışma

    -Tübitak 2209 Devam Ediyor 13.05.2026- , 9000 TÜRK LİRASI

    Projedeki Görev: Danışman

  • Üniversite Öğrencilerinde Yeme Bağımlılığı, Sosyal Medya Bağımlılığı ve Diyet İnflamatuar İndeksi Arasındaki İlişkinin İncelenmesi

    -Tübitak 2209 Devam Ediyor 08.04.2025- , 9000 TÜRK LİRASI

    Projedeki Görev: Danışman

Courses

Dönem Ders Adı Dili Saat
2024-2025 Analytical Approaches İngilizce 2
2024-2025 Seminar I İngilizce 3
2024-2025 Nutrition Approaches in Eating Behavior Disorders İngilizce 2
2024-2025 Special Issues in Nutrition İngilizce 3
2024-2025 Seminar II İngilizce 3
2024-2025 Graduation Project II İngilizce 2
2024-2025 Graduation Project I İngilizce 2
2024-2025 Nutrition Education and Counseling İngilizce 2
2023-2024 Methods of Article Critics in Health Sciences İngilizce 3
2023-2024 Graduation Project II İngilizce 2
2023-2024 Seminar II İngilizce 3
2023-2024 Analytical Approaches İngilizce 2
2023-2024 Special Issues in Nutrition İngilizce 3
2023-2024 Seminar I İngilizce 3
2023-2024 Graduation Project I İngilizce 2
2023-2024 Nutrition Education and Counseling İngilizce 2
2022-2023 Methods of Article Critics in Health Sciences İngilizce 3
2022-2023 Seminar II İngilizce 3
2022-2023 Graduation Project II İngilizce 2
2022-2023 Analytical Approaches İngilizce 2
2022-2023 Seminar I İngilizce 3
2022-2023 Graduation Project I İngilizce 2
2022-2023 Nutrition Education and Counseling İngilizce 2
Supervised Theses

Yıl Hazırlayan Ad Soyad Tez Adı Üniversite
2026 DİLAN The Relationship Between Dietary Phytochemical Index and Menopausal Symptom Severity, Orthorexia Nervosa Tendency, and Night Eating Syndrome in Postmenopausal Women: A Cross-Sectional Study YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
2026 SENA The Relationship Between Ultra-Processed Food Consumption, Mediterranean Diet Adherence, and Emotional Eating with Disease-Specific Quality of Life in Adults with Thyroid Disease: A Descriptive Cross-Sectional Study YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
Awards

  • Sağlık Bilimleri Fakülte 2. liği

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    TÜRKİYE

  • Pedagojik Formasyon Eğitimi Programı Dönem 2. liği

    İSTANBUL MEDENİYET ÜNİVERSİTESİ

    TÜRKİYE

  • Beslenme ve Diyetetik Bölüm 2. liği

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ

    TÜRKİYE

  • Yayın Teşvik Ödülü

    TÜBİTAK

    TÜRKİYE

  • Yayın Teşvik Ödülü

    TÜBİTAK

    TÜRKİYE

  • Yayın Teşvik Ödülü

    TÜBİTAK

    TÜRKİYE

  • Yayın Teşvik Ödülü

    TÜBİTAK

    TÜRKİYE
Memberships

  • American Psychological Association (APA)

    Üye 2024

Administrative Duties
  • 2025
    AKTS Koordinatörü

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
  • 2023
    Engelli Birim Sorumlusu

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
  • 2022
    Çift Anadal Yandal Koordinatörü

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
  • 2022
    Ölçme, Değerlendirme ve İyileştirme Kurulu Başkan Yardımcısı

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
  • 2018
    Web Koordinatörü

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
  • 2018
    Ölçme, Değerlendirme ve İyileştirme Kurulu Sekreteri

    YEDİTEPE ÜNİVERSİTESİ
×

What did you search?