Çift Anadal Programları Antropoloji Beslenme ve Diyetetik Ekonomi Endüstriyel Tasarım Gıda Mühendisliği Görsel İletişim Tasarımı Grafik Tasarımı İç Mimarlık İngiliz Dili ve Edebiyatı İngilizce Öğretmenliği İşletme Plastik Sanatlar ve Resim Psikoloji Radyo, Televizyon ve İletişim Sanat ve Kültür Yönetimi Sosyoloji Tarım Ticareti ve İşletmeciliği Tarih Turizm İşletmeciliği kürsüleriyle anlaşma imzalamış ve Fransa’nın dünyaca ünlü pastacılık okulu Alain Ducasse Education - ENSP ile iş birliğine sahiptir. Bölüm ayrıca Auburn University ve Birleşmiş Milletler tarafından dünyadaki açlığa dikkat çekmek amacıyla kurulan ve etkinlikler düzenleyen Universities Fighting World Hunger organizasyonunun Türkiye’den tek üyesidir. 2021 yılında dünyanın her yerinden iş ortağı olduğu kuruluşların kültür-sanat eserlerine sayfasında yer veren Google Arts & Culture, Türk Mutfak Kültürünün tanıtımı için bölümümüz ile iş birliği anlaşması imzalamıştır. Bu anlaşma kapsamında Türk Mutfak Kültürünü, Google Arts & Culture sayfamızda; bilim, sanat ve kültür ağırlıklı olarak dünyaya tanıtılmaktadır. Boston University (BU-MET) ile yüksek lisans anlaşması bulunan bölüm, ayrıca mezunlarına Yeditepe Üniversitesi bünyesinde açılan Gastronomi ve Mutfak Kültürü Yüksek Lisans Programı’nda (Tezli/Tezsiz, İngilizce) lisansüstü eğitimlerine devam etme imkânı sunmaktadır. 2019-2020 akademik yılından başlayarak modüler eğitime geçen bölüm, bu alanda dünyada bir ilke imza atmıştır. Modüler eğitim kapsamında çeşitli bölümlerle iş birliği yapan Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, öğrencilerine seçtikleri bölümlerde okurken farklı bir alanda daha uzmanlaşma olanağı sunuyor. Bölümümüz programında aynı zamanda sektör ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ile ortak hazırlanan“markalı dersler”bulunmaktadır. Bu dersler bölümümüzün koordinasyonunda, sektör yöneticileri ve Bakanlık tarafından verilmektedir. Profesyonel Mutfaklarda 950 Saat Pratik Eğitim Güzel Sanatlar Fakültesi çatısı altında kurulan bölüm, 3 profesyonel eğitim mutfağında, tecrübeli ve uluslararası deneyime sahip akademik kadrosu ile eğitim veriyor. Bölüm bünyesinde bulunan uygulama mutfağında 950 saate varan pratik eğitim alan öğrenciler stajlarla beraber toplamda 1910 saatlik pratik deneyim kazanıyorlar. 161
RkJQdWJsaXNoZXIy NzE2Njg1